2015年6月30日火曜日

パブリックビューイングご報告☆

更新していない間の出来事を色々と、、、☆

先日開催致しました、
サッカー日本代表W杯二次予選
パブリックビューイングinもつ鍋居酒屋 亮!

試合結果は惜しくも、、、でしたが
お店は大盛り上がり♪


一緒にお酒を呑みながら応援するうちに
お客様同士が仲良くなる!
なんて素晴らしい(^o^)♡

スタッフも仕事を忘れて楽しませていただきました♪
ありがとうございました!

パブリックビューイング開催の際は、
またお知らせ致しますので
ぜひぜひご参加ください(^o^)

ご来店下さった皆様、
楽しい時間をありがとうございました!!

感謝感激!!

またまた更新が遅くなってしまいましたが、、、

6月を終えて、
「もつ鍋居酒屋 亮」
オープンから3ヶ月が経とうとしています!
たくさんの方々に支えられ
おかげさまで、毎日楽しく営業させて頂いております♪
本当にありがとうございます!!

さてさて、今日は
この写真をご覧ください(^o^)


玄関から入った時に見える景色☆

オープン時と変わったところが2箇所あります!

、、、

そう!!!
カウンター上の吊棚♡
そして座敷奥のキープ棚♡です!

素敵な棚を作って下さった木工屋さんの皆様、
本当にありがとうございました!!!
これからも愛情を持って使わせていただきたいと思います♡

お店にご来店の際は、ぜひご覧くださいませ(^o^)


本日は更新代わって、絵里子がお届けしました♪


2015年6月15日月曜日

焼酎の会



14日日曜に、お世話になった方に連れられて、「蔵元さんと地焼酎を語る会」に参加してきた。



約30の蔵元さんが集まり、約100種類の焼酎を飲み比べることができるというすごい会だ。毎年6月の第2日曜に開催され、今年で23回目らしい!

16時から20時までの4時間飲み放題ということもあり、会場は大盛り上がり!!


実際どの焼酎を飲めばいいのか分からず、とりあえず蔵元さんから勧められた焼酎をかたっぱしから飲んでみた。



最初こそ味の違いが分かったが、酔っ払うに連れて味の違いが分からなくなる始末(笑)

そんな中でも、お店に置きたいという焼酎に2つ出会うことができた。

そのうち店頭に並ぶことになると思うので、乞うご期待!!

2015年5月31日日曜日

パブリックビューイング

さて、またまた更新が遅くなってしまいました。亮です!

お店の営業もだいぶ慣れてきて、少しずつではあるけど、常連さんと呼べるお客さんも増えてきた今日この頃、、、、

お知らせが3つほど!

1、TJかごしまに掲載されます!
鹿児島で有名な雑誌の取材を金曜日に受け、7月号への掲載が決まりました!要チェックでっ、お客さん!

2、経営者の雑誌「トップフォーラム」に掲載されます!
タレントの大西結花さんがインタビュアーとしてお店に来店され、取材を受けました。その結果、全国雑誌のトップフォーラムに掲載されることになりました。大西結花さん、正直知らなかったんですが、スケ番刑事等に出演された知る人ぞ知るタレントさんらしいです。サイン色紙も店内に飾ってますので、要チェックでっせ、お客さん(笑)


3、パブリックビューイング開催します!
知っているだろうか、、、地球が青いことを。
知っているだろうか、、、大谷翔平が7勝目をあげたこと。
知っているだろうか、、、ワールドカップの2次予選始まるということを!

ということでパブリックビューイング開催します!

6月11日(木)親善試合vsイラク  7時キックオフ
6月16日(火)2次予選vsシンガポール  7時半キックオフ

どちらも軽食付き飲み放題   ¥3000!!

みんなで日本代表を応援しようじゃないか!30人で締め切るので、予約はお早めに!

負けられない戦いがそこにはある!


2015年5月1日金曜日

4月を終えて

4月5日にオープンしたもつ鍋居酒屋亮。やっとというかあっという間というか、4月の営業を終えた。今の感想。。。


ブログの更新サボりすぎ!!(笑)



というのは置いといて(笑)本当に怒涛の一ヶ月だった。想像していたよりも遥かに多いお客様に来店いただき、驚きの毎日だった。


4月の来店人数のべ651人!!これを多いと見るか少ないと見るかは判断が分かれると思うけど、自分としては感謝の言葉しか浮かんでこない。

特にお祝いに駆けつけてくれた先輩、友だち、後輩など様々な人に支えられて1ヶ月乗り切ることができた。この場を借りてお礼を言わせてほしい!本当にありがとうございました。

ただ、やっぱり課題もあって、、、、、

新規のお客さんの獲得。  やっぱり新しいお店というのは興味はあっても、入店するには勇気がいるもの。それをいかに獲得していくか、そしてお店にまた来たいと言ってもらえるか、それがお店を続けていく上で本当に大切なんだって。

5月以降、そこがうまくいかないと、行き詰まることになってしまうんだろう。だからこそ、お店を出すときに決めた、「人との付き合いを大切にするお店」ってのをもう一回徹底しないといけないのかなって。

もちろん人との付き合いっていうのはお客さんだけじゃなくて、バイトもそうであって。実際今月はバイトの子たちに支えられた思いが強いから。自分の思いを語って、バイトに店を好きになってもらう。これがお店を育てていくってことなのかとか思ったり。

さて、5月も元気に営業しますよ!

25日無休で働いていますが、店長、まだまだ元気です!

2015年4月8日水曜日

写真

オープン

だいぶん間が空いてしまいました。お久しぶりです!

4月5日、無事にオープンを迎えることができた。
たくさんの開店祝いの花に囲まれてオープンできたこと、本当に幸せなことだと思う。
その他にもお祝いの電話をくれた友人、お酒を持ってきてくださった先輩など多くの人に祝っていただいた。本当に感謝に言葉しか出てこない。オープンまで、またオープンしてからもずっとバタバタしていたが、ブログも無理ないペースで頑張っていきたい。


本当にオープンにあたってもつ鍋居酒屋亮に携わってくださった方々、ありがとうございました。これからも初心を忘れず、頑張ります!