厨房機器打ち合わせ

今日は厨房機器の打ち合わせでした！そろそろどの機器を入れるか絞らないといけないので、来てもらわずに、実物が置いてある店舗へ！

店舗にお邪魔するのは2回目でしたが、これまでの打ち合わせがあったおかげで、よりリアルに考えることができました(^^)

結果、厨房機器は大方決まってきました(^^)知り合いの口利きもあり、かなり値引きしてくださっています(^^;;

炭火焼用の排気ダクト新設の見積もりも出ました！考えてたのより少し高くつきましたが、美味しい炭火焼をお届けするためには欠かせないものなので…

テーブルも知り合いに手作りで作っていただくことが正式に決まりました！杉の一枚板を天板に使用する立派なものです(^^)お楽しみに！